Condiment scortisoara macinata 50g – SANONATUR

CULINARE, Condiment scortisoara macinata 50g - SANONATUR

Scortisoarã pudrã Scortisoara CASSIA este un condiment ce provine din scoarta unor copaci din China India si Asia se sudest Exista mai multe tipuri de scortisoara insa numai doua se comercializeaza in cantitati mari Ceylon si Cassia Cea mai folosita si recomandata este Ceylon avand un aspect de tigare de foi de culoare maro deschis cu un gust dulce si delicat Este recomandata si datorita continutului redus de cumarina o substanta hepatotoxica si anticoagulanta Pe langa folosirea scortisoarei ca si condiment aceasta mai poate fii utilizata si in scopuri terapeutice avand un caracter antioxidant  un rol important in scaderea glicemiei trigliceridelor si colesterolului Este folosita ca si aromatizant in preparate culinare foarte variate 

Condimente, sare și mirodenii, ADNATURA